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產(chǎn)品介紹
第一節 實(shí)驗室管理制度
一、 實(shí)驗室管理制度
1．實(shí)驗室應制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理，使用制度，并根據安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應嚴格掌握，認真執行。
2．進(jìn)入實(shí)驗室必須穿工作服，進(jìn)入無(wú)菌室換無(wú)菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非實(shí)驗室人員不得進(jìn)入實(shí)驗室，嚴格執行安全操作規程。
3．實(shí)驗室內物品擺放整齊，試劑定期檢查并有明晰標簽，儀器定期檢查、保養、檢修, 嚴禁在冰箱內存放和加工私人食品。
4．各種器材應建立請領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器有使用記錄，破損遺失應填寫(xiě)報告；藥品、器材、菌種不經(jīng)批準不得擅自外借和轉讓?zhuān)坏盟阶阅贸?，應嚴格執行《菌種保管制度》。
5．禁止在實(shí)驗室內吸煙、進(jìn)餐、會(huì )客、喧嘩，實(shí)驗室內不得帶入私人物品，離開(kāi)實(shí)驗室前認真檢查水、電、暖氣、門(mén)窗，對于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應按有關(guān)要求執行。
6．科、室負責人督促本制度嚴格執行，根據情況給于獎懲，出現問(wèn)題立即報告，造成病原擴散等責任事故者，應視情節直至追究法律責任。
二、儀器配備、管理使用制度
1．食品微生物實(shí)驗室應具備下列儀器：培養箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養設備、顯微鏡、離心機、超凈臺、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設備、勻質(zhì)器、恒溫水浴箱、菌落計數器、生化培養箱，電位 pH計、高速離心機。
2．實(shí)驗室所使用的儀器、容器應符合標準要求，保證準確可靠，凡計量器具須經(jīng)計量部門(mén)檢定合格方能使用。
3．實(shí)驗室儀器安放合理，貴重儀器有專(zhuān)人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養、維修、說(shuō)明書(shū)及使用登記本，做到經(jīng)常維護、保養和檢查，精密儀器不得隨意移動(dòng)，若有損壞需要修理時(shí)，不得私自拆動(dòng)、應寫(xiě)出報告、通知管理人員，經(jīng)科室負責人同意填報修理申請、送儀器維修部門(mén)。
4．各種儀器（冰箱、溫箱除外），使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復原歸位，待仔細檢查后，方可離去。
5．一切儀器設備未經(jīng)設備管理人員同意，不得外借，使用后按登記本的內容進(jìn)行登記。
6．儀器設備應保持清潔，一般應有儀器套罩。
7．使用儀器時(shí)，應嚴格按操作規程進(jìn)行，對違反操作規程的因管理不善致使儀器械損壞，要追究當事者責任。
三、藥品管理、使用制度
1．依據本室檢測任務(wù)，制定各種藥品試劑采購計劃，寫(xiě)清品名、單位、數量、純度、包裝規格，出廠(chǎng)日期等，領(lǐng)回后建立帳目，專(zhuān)人管理，每半年做出消耗表，并清點(diǎn)剩余藥品。
2．藥品試劑陳列整齊，放置有序、避光、防潮、通風(fēng)干燥，瓶簽完整，劇毒藥品加鎖存放、易燃、揮發(fā)、腐蝕品種單獨貯存。
3．領(lǐng)用藥品試劑，需填寫(xiě)請領(lǐng)單、由使用人和室負責人簽字，任何人無(wú)權私自出借或饋送藥品試劑，本單位科、室間或外單位互借時(shí)需經(jīng)科室負責人簽字。
4．稱(chēng)取藥品試劑應按操作規范進(jìn)行，用后蓋好，必要時(shí)可封口或黑紙包裹，不使用過(guò)期或變質(zhì)藥品。
四、玻璃器皿管理、使用制度
1．根據測試項目的要求，申報玻璃儀器的采購計劃、詳細注明規格、產(chǎn)地、數量、要求，硬質(zhì)中性玻璃儀器應經(jīng)計量驗證合格。
2．大型器皿建立帳目，每年清查一次，一般低值易耗器皿損壞后隨時(shí)填寫(xiě)損耗登記清單。
3．玻璃器皿使用前應除去污垢，并用清潔液或2%稀鹽酸溶液浸泡24 h后，用清水沖洗干凈備用。
4．器皿使用后隨時(shí)清洗，染菌后應嚴格高壓滅菌，不得亂棄亂扔。
五、安全制度
1．進(jìn)入實(shí)驗室工作衣、帽、鞋必須穿戴整齊。
2．在進(jìn)行高壓、干烤、消毒等工作時(shí)，工作人員不得擅自離現場(chǎng)，認真觀(guān)察溫度、時(shí)間，蒸餾易揮發(fā)、易燃液體時(shí)，不準直接加熱，應置水浴鍋上進(jìn)行，試驗過(guò)程中如產(chǎn)生毒氣時(shí)應在避毒柜內操作。
3．嚴禁用口直接吸取藥品和菌液，按無(wú)菌操作進(jìn)行，如發(fā)生菌液，病原體濺出容器外時(shí)，應立即用有效消毒劑進(jìn)行徹底消毒，安全處理后方有離開(kāi)現場(chǎng)。
4．工作完畢，兩手用清水肥皂洗凈，必要時(shí)可用新潔爾滅、過(guò)氧乙酸泡手，然后用水沖洗，工作服應經(jīng)常清洗，保持整潔，必要時(shí)高壓消毒。
5．實(shí)驗完畢，即時(shí)清理現場(chǎng)和實(shí)驗用具，對染菌帶毒物品，進(jìn)行消毒滅菌處理。
6．每日下班，尤其節假日前后認真檢查水、暖氣、電和正在使用的儀器設備，關(guān)好門(mén)窗，方可離去。
六、環(huán)境條件要求
1. 實(shí)驗室內要經(jīng)常保持清潔衛生，每天上下班應進(jìn)行清掃整理，桌柜等表面應每天用消毒液擦拭，保持無(wú)塵，杜絕污染。
2. 實(shí)驗室應井然有序，不得存放實(shí)驗室外及個(gè)人物品、儀器等，實(shí)驗室用品要擺放合理，并有固定位置。
3. 隨時(shí)保持實(shí)驗室衛生，不得亂扔紙屑等雜物，測試用過(guò)的廢棄物要倒在固定的箱筒內，并及時(shí)處理。
4. 實(shí)驗室應具有優(yōu)良的采光條件和照明設備。
5. 實(shí)驗室工作臺面應保持水平和無(wú)滲漏，墻壁和地面應當光滑和容易清洗。
6. 實(shí)驗室布局要合理，一般實(shí)驗室應有準備間和無(wú)菌室，無(wú)菌室應有良好的通風(fēng)條件，如安裝空調設備及過(guò)濾設備，無(wú)菌室內空氣測試應基本達到無(wú)菌。
7. 嚴禁利用實(shí)驗室作會(huì )議室及其他文娛活動(dòng)和學(xué)習場(chǎng)所。
細節展示
規格參數
應用說(shuō)明
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